El Moulinex Cuisine Companion es un robot de cocina patrocinado por el chef Jordi Cruz que podemos catalogar como fácil y cómodo de usar, así como muy completo. A grandes rasgos se le puede considerar como una alternativa económica a la Thermomix y en este artículo vamos a desgranar tanto sus puntos fuertes como aquellos en los que más flojea.
Lo mejor y lo peor del Moulinex Cuisine Companion
- Tamaño de la jarra. Permite preparar entre 6 y 8 raciones.
- Silenciosa. Sólo hace ruido cuando pica.
- Fácil de limpiar. La jarra es apta para el lavavajillas.
- No incorpora báscula integrada. Aunque te la regalan si te registras en la web de Moulinex.
- Carece de cocina guiada. A diferencia de otros modelos de gama alta no permite cocinar platos paso a paso.
- Conectividad. No dispone de conectividad Bluetooth como su hermano mayor, el Moulinex i-Companion.
Características clave
Este robot de cocina presenta un diseño moderno y de calidad ya que tanto la jarra como sus accesorios están fabricados en acero inoxidable. Destaca sobretodo porque puede ayudarte a ahorrar tiempo ya sea delegándole tareas pesadas de cocina como cortar cebolla o ajo, o preparando todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres, que podrás encontrar en el libro de recetas que lo acompaña. También es importante destacar que te ahorra espacio ya que debido a su gran número de funciones puede sustituir a otros elementos de cocina. En concreto sus dimensiones son: 31 x 35 x 32 cm.
A diferencia de las ollas programables no permite posponer su puesta en marcha, sin embargo comparte una función de este tipo de electrodomésticos que es mantener la comida caliente durante 45 minutos, una característica muy a tener en cuenta para esos días ajetreados que todos hemos tenido en algún momento.
Análisis del robot de cocina Moulinex Cuisine Companion
Potencia, tamaño de la jarra y funciones
Como sabrás si has leído esta guía sobre los mejores robots de cocina, tres características muy importantes de estos pequeños electrodomésticos son su potencia, el tamaño de la jarra y sus funciones. En el caso del Moulinex Cuisine Companion son las siguientes:
- Potencia: tiene 1550W que es una potencia similar a otros modelos de su gama. Además dispone de una protección electrónica que se puede activar en ciertos casos para garantizar la longevidad del motor, por ejemplo cuando se preparan demasiadas recetas seguidas o tiene que picar trozos de comida demasiado duros o gruesos.
- Tamaño de la jarra: este es uno de los puntos fuertes de este robot de cocina ya que su capacidad total es de 4,5 litros de los cuales 2,5 son útiles para cocinar. Esto permite preparar entre 6 y 8 raciones de una vez lo que te vendrá genial tanto si tu familia es numerosa como si vives solo o con tu pareja y queréis preparar comida para varios días.
- Funciones: sus distintos accesorios permiten por ejemplo picar verduras, carne y pescado; mezclar estofados, risottos y salsas; emulsionar salsas y cremas; triturar productos duros como frutos secos y hielo; y cocinar al vapor.
Funcionamiento
El robot se maneja mediante un panel de control muy intuitivo desde el cual puedes seleccionar sus programas automáticos o su modo manual. En el modo manual tienes que ajustar los parámetros de velocidad, temperatura y tiempo, los cuales tienen los siguientes rangos:
- Velocidad: en total tiene 12 velocidades, de las cuales 2 primeras son intermitentes y las 10 restantes continuas.
- Temperatura: permite cocinar de los 30ºC hasta los 130ºC, seleccionables en incrementos de 5ºC.
- Tiempo: se puede programar entre 5 segundos y 2 horas.
Como medida de seguridad no puedes seleccionar la temperatura sin antes haber seleccionado el tiempo. También has de tener en cuenta que la combinación de estos tres valores variará según el plato que vayas a preparar y puede que te lleve un tiempo hasta que le cojas el punto.
El modo automático es más fácil de manejar ya que los valores de velocidad, temperatura y tiempo están prefijados. Incluye un total de seis programas, cuatro de los cuales tienen distintos modos de funcionamiento:
- Salsas
- Sopas: tiene un modo para preparar cremas y otro para purés.
- Cocción lenta: sus tres modos están pensados para ayudarte a preparar estofado de legumbres, estofados en general y risottos.
- Cocción al vapor: tiene un modo para vapor suave y otro para vapor intenso.
- Masas: tiene tres modos, uno para pan, otro para bollos, y un tercero para bizcochos.
- Postres
Accesorios incluidos
Viene acompañado de seis accesorios para ayudarte a realizar todo tipo de tareas:
- Cuchilla picadora ultrablade: la puedes utilizar para mezclar sopas y compotas o picar verduras, carnes y pescados.
- Mezcladora: está pensada para tareas que sueles hacer con una cuchara, es decir mezclar platos sin que se estropeen los ingredientes. Es ideal si quieres preparar platos con fase de dorado previa como los risottos.
- Batidora: te permite montar nata y claras al punto de nieve así como preparar todo tipo de salsas y cremas.
- Cuchilla para amasar/triturar: con velocidades bajas puedes amasar masas de panes y bizcochos, y con velocidades altas te permite tanto pulverizar frutas como picar productos duros como hielo.
- Cesta para cocinar al vapor: fabricada en acero inoxidable, es ideal para cocinar al vapor de legumbres y pescados.
- Tapón de regulación del vapor: que funciona con dos posiciones. La posición mínima deja escapar un máximo de condensación para obtener una mayor consistencia en risottos, natillas, salsas, etc. La posición máxima es para todo tipo de cocciones al vapor ya que permite obtener un máximo de calor y vapor en la jarra.
Además de estos accesorios también incluye una caja especial para guardar las dos cuchillas, la mezcladora y la batidora, así como una espátula para ayudarte a remover y retirar la comida de la jarra.
Accesorios suplementarios
También tienes la posibilidad de ampliar las funciones del robot con un par de accesorios que puedes adquirir por separado:
- Discos cortadores: consisten en tres discos que permiten rebanar/rallar fino, rebanar/rallar grueso y rebanar con textura tipo queso parmesano.
- Vaporera de 3,7L: su capacidad permite preparar 6 raciones. Este accesorio te proporciona dos niveles adicionales de cocción gracias a sus boles de vapor externo e interno con el que vas a poder ahorrar tiempo.
Recetas
Para poder sacarle el máximo provecho incluye el libro de recetas “1 millón de menús”, con el cual vas a poder preparar 300 recetas distintas: 100 entrantes, 100 primeros platos y 100 postres. Opcionalmente, si te registras al Club Moulinex te regalan el libro “Los clásicos de la cocina española” junto con una báscula de cocina. Y si quieres compartir con más personas tu experiencia con el Cuisine Companion, puedes unirte a grupos de Facebook dedicados a este robot de cocina donde otros usuarios comparten sus propias recetas.
Limpieza
Si tienes lavavajillas lo vas a poder limpiar muy fácilmente, salvo el eje central con las gomas y las cuchillas que hay que limpiarlas a mano. Si no tienes lavavajillas un truco para limpiarlo fácilmente es que echar un poco de agua y jabón dentro de la jarra, darle a potencia máxima durante un par de minutos y aclarar.
Modelos alternativos de Moulinex
Moulinex dispone en su catálogo de robots de cocina dos modelos similares de mayores prestaciones. Si quieres preparar más comida, con el Moulinex Cuisine Companion XL puedes preparar hasta para 10 personas ya que la capacidad útil de su jarra es de 3 litros. A nivel de accesorios incluye los mismos además de un cuchillo de 15 cm y una cuchara.
Si prefieres poder controlar el robot desde tu smartphone o tablet y cocinar paso a paso, el Moulinex i-Companion es ideal para ti ya que puedes hacerlo gracias a su conexión Bluetooth y app dedicada. En este enlace puedes leer un análisis completo de este modelo.
Conclusión final
El Cuisine Companion es un excelente robot de cocina. Es cierto que se trata de un modelo que ya lleva unos cuantos años en el mercado y que no dispone de las prestaciones de poderlo conectar con tu smartphone, ni la posibilidad de cocinar paso a paso, pero también es un modelo mucho más económico que otros modelos que sí tienen estas dos funciones. Es por ello que este robot es ideal para ti si no necesitas ir a la última y requieres preparar muchas cantidades de comida, ya sea porque tienes una familia numerosa o vives solo y quieres guardarla para olvidarte de cocinar durante varios días.
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